先日、夕飯で残ったカレーを冷凍保存しておいたのですが、
昨日のランチは、
そのカレーを解凍してめんつゆと合わせ（カレー粉と水溶き片栗粉も追加）、
カレーうどんを作りました（写真なし）。

そして、目測を誤り、カレーうどんのつゆが残ってしまったので、
今日のランチは、ごはんと溶き卵を入れて煮込んで、
カレー雑炊にしてみました。

「一周回ってカレーライスに戻るのでは？」と思ったのですが、
ちゃんと和風の雑炊の味になりました。めんつゆのおかげです。
ねぎを入れてもよさそうです。

今日は雨が降って寒いのですが、冷えた体がホカホカに温まりました。
また機会を見つけて作ってみようと思います。