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りんご、ブリーベリー、柚子、金柑に引き続き、 作ってみたいと思っていたイチゴジャム。 昨日、スーパーで小ぶりのイチゴに出会ったので作ってみました。 砂糖はイチゴの重量の30％にしてつぶしながらレモン汁と煮て（この時点でいい香り）、 煮沸消毒した瓶に詰めて完成。 果実のゴロゴロ感が嬉しいです。 年末... 続きをみる
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りんご、ブリーベリー、柚子、金柑に引き続き、 作ってみたいと思っていたイチゴジャム。 昨日、スーパーで小ぶりのイチゴに出会ったので作ってみました。 砂糖はイチゴの重量の30％にしてつぶしながらレモン汁と煮て（この時点でいい香り）、 煮沸消毒した瓶に詰めて完成。 果実のゴロゴロ感が嬉しいです。 年末... 続きをみる