うさこの近況報告

切り干し大根を煮ました。

さっき、スーパーからの帰り道で電話ボックスを使っている人を見かけて、 珍しいなと思ってよく見たら、 おじいさんが、電話ボックスの中でガラケーを使ってしゃべってた。 なんだか哀愁があってよかったです。個室が必要だったんだね。 今日は、先日実家からもらった切り干し大根を煮てみました。 人参と油揚げと一... 続きをみる

豆苗２クール目終了しました。

２クール目に突入した豆苗が順調に成長したので、 火曜日に、豚肉ともやしと豆苗の炒め物を作って食べました。 塩コショウと醤油でさっぱり系。 ちなみに、１クール目は豆苗の豚ロース巻きで、 醤油とみりんを１対１で味付けしました。 豚肉と豆苗の相性の良さが好きです。 さすがに３クール目はもう無理かなと思っ... 続きをみる

実家から宅急便。

昨夜20時過ぎ、実家から宅急便が届きました。 予想以上に大量の朝採れ野菜たち（段ボールも大きかった）。 両親の気合を感じます。ありがたいです。 左上から時計回りに、 白菜、ほうれん草、水菜、大根、ニンジン、里芋、キャベツ、かぶです。 ほうれん草と水菜は、昨夜のうちに泥を落として茹でておきました。 ... 続きをみる

ジャムを作りました。

午後、ふと思い立ち、 実家から送ってもらった冷凍ブルーベリーでジャムを作りました。 ブルーベリーと砂糖とレモン汁を鍋に入れてかき混ぜて、 弱火～中火で煮込んで、煮沸消毒しておいた瓶に入れて完成。 初めてのジャム作りでしたが、クックパッドのおかげで意外と簡単にできました。 作った直後はサラサラでした... 続きをみる