うさこの近況報告

ジャム作りと豆苗のその後。

実家からもらった冷凍ブルーベリーで、ジャムを作りました。 ブルーベリーを軽く洗い、 砂糖をまぶしてレモン汁と合わせてコトコト煮ます。 寒い日のジャム作りは、体がほんのり温まっていい気分。 煮沸消毒した瓶に詰めて完成！！ 前回少し緩めの仕上がりだったので長めに煮てみたら、 今回は固めの仕上がりになり... 続きをみる

豆苗２クール目終了しました。

２クール目に突入した豆苗が順調に成長したので、 火曜日に、豚肉ともやしと豆苗の炒め物を作って食べました。 塩コショウと醤油でさっぱり系。 ちなみに、１クール目は豆苗の豚ロース巻きで、 醤油とみりんを１対１で味付けしました。 豚肉と豆苗の相性の良さが好きです。 さすがに３クール目はもう無理かなと思っ... 続きをみる

豆苗２クール目。

先週、郵便受けに入っていた防災の冊子、 ここ数日でじっくり読み、家の中を点検しました。 日々の暮らしの中で、さりげなく防災対策を取り入れていけたらいいなと考え中です。 そして、月曜日に通帳記入してみたら、 昨年申請した、東京018サポート給付金が６万円振り込まれていました。 ありがたいです。 予定... 続きをみる

豆苗との別れ。

特売で購入し、２回収穫して美味しくいただいた豆苗ですが、 さすがに３回目は元気がなくなってきたので、 昨夜、豆腐とねぎのお味噌汁にトッピングして、栽培終了にしました。 植物の成長をじっくり観察するのは、 小学校のアサガオの観察を思い出す楽しさでした。 土に植えるともっと成長するらしいですが、とりあ... 続きをみる

その後の豆苗。

先日、２本スタートダッシュした豆苗ですが、 昨日の夕方、こんな感じになりました。 ↓ プリングルス（夫にもらった）に寄りかかっている２本が、 スタートダッシュの２本です。 無事に大きくなりました。 というわけで、昨夜のフライパンの中。 ↓ 収穫して、豚ロース巻にしました（ニンジン巻とアスパラ巻も一... 続きをみる

豆苗成長記録。

先週の木曜日、スーパーで豆苗を買い（税抜７８円）、 豆苗と豚肉の炒め物（塩コショウと醤油でさっぱり味）を作りました。 そして、久しぶりに阿佐ヶ谷姉妹っぽく豆苗栽培を始めてみたのですが、 ２本だけ、スタートダッシュが半端ないです。 なんとなく、今年の箱根駅伝一区の、関東学連選抜を思い出しました。 頑... 続きをみる